怀旧小吃 松糕的具体做法

发表日期:2014-12-22 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】松糕松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。下面就去了解下它的做法吧。

松糕制作原料

大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。[1]

制作工序

1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。

2、将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面,把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。

怀旧小吃 松糕的具体做法
怀旧小吃 松糕的具体做法

3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟,蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下,晾干以后抹上香油放到盘子里。[1]

原文地址:怀旧小吃 松糕的具体做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiangxixiaochi/14192199434379.shtml)

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