红豆的做法大全 这样吃红豆好处多多(2)

　　3、红豆牛奶西米露

　　甜品是很多女孩子比较喜欢吃的一种，其实红豆也是可以做成甜品的，下面就让我们一起去看看吧。

　　食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。

　　①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。

　　②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。

　　③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。

　　④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。

　　红豆的功效与作用

　　补血养心

　　在我们古代里就有对红豆的记载，对于红豆的养心功效就有着说明。红豆富含丰富的粗纤维物质，同时铁物质的含量也非常之高，在医学的临床上还可以降血压，降血脂等作用。

　　健脾胃

　　红豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好，对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆，特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病，而且在我们中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。

　　祛湿清热

　　体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等，使血液没办法随着我们人体的气血流动，从而导致滞流在细胞里，进一步的引起膨胀。

　　而红豆含有蛋白质，钙、尼克酸以及糖类等元素，还有富含铁质及维生素B，这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿，都是有着实际的临床经验。

　　总结：红豆的吃法虽然很多，但是我相信大家都比较同意做成甜品是好吃的。所以今天的文章里面就是主要说的关于红豆的甜品，比如西米露和米糕、红豆派。如果你爱吃红豆的话，这些做法一定要学会哦。

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