干煸土豆丝
发表日期：2016-03-02 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 鸡精
- 食盐
- 色拉油300ml
- 花椒颗粒适量
- 蒜瓣2颗
菜谱做法：
-
1.备料：准备好待用的食材，调料等（花椒颗粒一定要有哦~~）
-
2.1油炸：油锅烧至七成热，下裹粉完得土豆条，中火大约炸3分钟
-
3.2裹粉：土豆去皮切条，泡水，沥水，晾干，裹干淀粉（大盆抛裹后效果图）。干煸土豆条香香脆脆的奥秘所在哦~~此步骤非常关键！
-
4.出锅：炸至土豆条金黄色（可以根据个人口味选择出锅程度，硬一点还是软一点的都可以：），土豆条易熟滴~）
-
5.待用：锅中留底油，中火，下花椒颗粒煸出香味，再依次放入干辣椒，蒜瓣，姜末，青椒条爆炒
TIPS:其实这个时候薯条已经很好吃了，不想回锅，可以直接裹上番茄酱，或者撒上椒盐，按照自己的口味，香脆的薯条可以吃出很多不同的美味~~ -
6.回锅：最后放入炸好的土豆条，混合煸炒片刻，加食盐，鸡精调味，出锅即可
原文地址：干煸土豆丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1456880426117280.shtml)
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