琥珀核桃
发表日期：2015-12-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
核桃：平喘、温肺、补肾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 核桃适量
- 冰糖一小碗
- 花生油两勺
菜谱做法：
-
1.1准备一小碗冰糖。
-
2.2将核桃去壳，市面上有卖那种专门夹核桃的器具哦，很好用。别再拿板砖儿敲啦！
-
3.锅中热油，热油的时候尽量转动锅子，让油受热均匀，也让锅子尽量都沾到油，防止粘锅。倒入冰糖，用小火不停的搅拌冰糖，使之融化，一定不要停止搅拌，这样才能炒出好糖色。
-
4.待糖色慢慢由透明变成微红的颜色时，快速倒入核桃，翻炒数下，让核桃都沾到糖色即可出锅了。
-
5.祝大家好胃口奥喜欢三尼的请关注三尼的美食博客：http://blog.sina.com.cn/nacl33谢谢支持啦
菜谱小贴士：
吃货们应该看出来了这个跟拔丝地瓜之类的菜做法很相似，
做这些菜注意的是，在做完出锅时要赶紧把锅里的菜倒在
菜板上，然后拿筷子分开他们，不然冷却后菜会粘到一块的。
原文地址：琥珀核桃(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1450314008102732.shtml)
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