好吃停不下来 广式萝卜糕
发表日期：2014-12-22 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉（生）、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。
材料
小麦面粉(450克)白萝卜(900克)腊肉(生)(200克)[1]辅料：虾米(50克)、盐(4克)胡椒粉(3克)味精(2克)
制作方法
1.自发粉（面粉）用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆；
2.萝卜去皮刨丝，腊肉或香肠切丁，海米泡软切碎；
好吃停不下来 广式萝卜糕
3.用3大匙油炒香海米（虾米）及腊肉(香肠)后，倒入萝卜丝同炒，并加水3杯及调入盐、胡椒粉、味精；
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状；
5.取一长方取蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉浆糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟；6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油蘸食。
原文地址：好吃停不下来 广式萝卜糕(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/guangdongxiaochi/14192200584536.shtml)
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