20170310饮食养生汇视频和笔记:王荫华,心绞痛,糟溜山药鸡片

本页提供2016年3月10日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王荫华。主题是《别给心脏上绞刑》。主要介绍什么是心绞痛，糟溜山药鸡片的制作方法等相关内容，久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王荫华：北京大学（原北京医科大学）神经病学教授、博士生导师、北京大学第一医院神经科神经心理研究室主任。

心绞痛是冠状动脉供血不足，心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征。心绞痛是心脏缺血反射到身体表面所感觉的疼痛，特点为前胸阵发性、压榨性疼痛，可伴有其他症状，疼痛主要位于胸骨后部，可放射至心前区与左上肢，劳动或情绪激动时常发生，每次发作持续3-5分钟，可数日一次，也可一日数次，休息或用硝酸酯类制剂后消失。本病多见于男性，多数40岁以上，劳累、情绪激动、饱食、受寒、阴雨天气、急性循环衰竭等为常见诱因。

图：心绞痛的诱因

相当一部分患者心肌缺血发作时并不会产生明显的痛感。往往用“火辣辣的烧灼感”，“胸口压了块石头”或“胸口捆了绷带”的压迫感、紧缩感和胀闷感等词汇描述胸部的不适感。一定要注意，不要被心绞痛这个名字所迷惑，心绞痛不一定是心脏有绞痛感。

心绞痛由冠心病和冠状动脉痉挛引起，表现为胸骨短暂性、剧烈压榨性的，伴有濒死感的疼痛；情绪过激与过量运动可能导致心肌相对缺血引发心绞痛。

心绞痛顾名思义它就是由于心肌的缺血造成的，这个缺血又包括绝对的缺血和相对的缺血。那么就是比如说我们心肌血液和血氧供给不足的时候，比如说冠状动脉狭窄、闭塞、冠脉痉挛，这些就造成了心肌的供血、供氧不足，这是一种情况。还一个就是，我们增加了氧消耗的时候，比如说我们劳累，我们运动，我们锻炼，或者生气、着急，非常兴奋的时候，这时候你需要的氧气就要多，心肌缺氧就容易发生。

养生厨房：糟溜山药鸡片。

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