天天饮食20150116视频 豉香鱿鱼的做法

发表日期:2015-07-10 | 来源 :www.99yangshengtang.com

天天饮食20150116视频 豉香鱿鱼的做法

本期节目介绍了“豉香鱿鱼”的制作方法:
1、主料:鲜鱿鱼;
2、辅料:青红椒、香菇、芹菜;
3、调料:豆豉酱、辣酱、盐、糖、酱油、料、生粉、葱、姜、蒜;
4、步骤:
(1)鲜鱿鱼去皮划开,切花刀备用,青红椒、香菇、芹菜切件,葱切段、蒜、姜切片;
(2)焯烫鱿鱼,锅上火,倒入水烧开将鱿鱼焯烫后捞出,然后调制酱汁,将盐、糖、生粉、酱油、料酒、葱姜蒜末混合均匀;
(3)炒制,锅上火,放少许底油,放入芹菜、青红椒、香菇翻炒后,加入豆豉酱、辣酱、炒香后下鱿鱼,倒入调好的酱汁,迅速翻炒均匀上色后即可。 (《天天饮食》 20150116 豉香鱿鱼)

 

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