20131205家政女皇视频和笔记:王旭峰讲血豆腐,膍毒,鸳鸯豆腐

本页提供2013年12月5日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《分清真假血豆腐》。主要介绍动物体内有膍毒吗，血豆腐能补血吗，甲醛血豆腐有何危害，如何辨别真假血豆腐，鸳鸯豆腐的制作方法等相关内容，久久养生堂家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭峰：国家高级营养师培训师。

膍毒：在动物被宰杀痛苦恐惧的时候，由于情绪的刺激所释放的毒素。但是含量很少还不足以让人中毒。

血豆腐是营养价值很高的食品。

血豆腐含有很高的蛋白质，品质非常高。

血豆腐含有非常丰富的铁质，贫血的人群可以多食用。

专家推荐补铁良方：动物血液、动物肝脏、红色瘦肉。

真正质量好的血豆腐颜色是暗红色的；弹性不好，容易碎；有腥味；有气泡。

生鸭血没有气泡，煮熟后有气泡；真鸭血有腥味；真鸭血易碎。

拿好油，拿手菜：鸳鸯豆腐。

20131205家政女皇视频和笔记:王旭峰讲血豆腐,膍毒,鸳鸯豆腐

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