【养生厨房 20170702 播出】 菜名:珍菌翡翠豆腐;
【今日看点】:健脑护脑的食材大家一般都会想到是核桃,但是核桃含油量比较大,专家就推荐了鹌鹑蛋,而鹌鹑蛋含有的健脑护脑的功效与作用,不比核桃功效差,但是鹌鹑蛋往往都是煮熟着吃,吃法很单一,所以今天中国烹饪大师夏天就带来了鹌鹑蛋的新吃法,具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:白灵菇 菠菜 鹌鹑蛋 豆浆
专家:于仁文 陆军总医院营养科
夏天 中国烹饪大师
步骤1:菠菜切碎,豆浆与鹌鹑蛋液融合,上锅蒸制成豆腐,成熟后改刀成块。
步骤2:锅中倒入底油,放入豆腐煎制。
步骤3:放入白灵菇,加入生抽、清水和糖调味。
步骤4:勾入水淀粉即可。
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