老人吃早餐要注意 老人早餐何时吃最合适(全文)

【导读】老人吃早餐要注意哪些事情？早餐对我们来说是很重要的，但是老人吃早餐要注意哪些事情你知道吗？下面小编就来告诉大家老人吃早餐要注意哪些。

老人吃早餐要注意

早餐宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2-3小时后，消化系统才能恢复正常功能。

老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老。

如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

老人吃早餐要注意

宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

不宜吃油条、油饼：一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。

不宜吃甜食类：甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。

不宜吃动物内脏：动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

老人早餐何时吃最合适

生活误区——老年人早餐吃得越早越好

如今，很多人依然遵循着“早睡早起身体好”的养生经，尤其是一些老年人，他们的睡眠时间较短，甚至早上5点就起床了，然后立即吃早餐。以为早餐吃得越早越好。其实，这是一种认识误区。

一般来讲，老年人的消化功能本来就在逐渐减弱，早餐吃得太早会进一步导致消化功能衰退，甚至还可能诱发胃病等。过早吃早餐其实只是一种口腔、胃肠道的机械运动，老年人难以品出食物的美味，因为此时人的味觉、消化道都还未彻底“醒转”。绝大多数情况下，消化系统的“战士们”一般都会在第二天早上七八时才“醒过来”，如果过早吃早餐，势必让“战士们”提前“上岗”，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。

老人吃早餐要注意

专家建议：

老年人的最佳早餐时间是早上七点到八点之间，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律。当晚上睡觉时，人的消化液分泌、胃肠蠕动依然在进行，以消化吸收晚餐摄入的食物，这种忙碌一直要持续到凌晨过后，然后开始休息，逐渐进入睡眠期。如果已经醒来，可以先在床上平躺十几分钟，然后再起床热身。老年人在起床后，吃早餐前可以先喝一杯温开水暖胃，清理肠胃残余废物。需要注意的是，老年人早餐最好不要吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性的食物。另外，早餐也不要吃得过饱，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。

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