香菇煲汤食谱大全 香菇跟什么一起煲汤好(全文)

【导读】香菇煲汤食谱大全有哪些?香菇是一种常见的养生食材，经常作为煲汤的材料，那么，香菇煲汤食谱大全有哪些，怎么煲汤好喝?一起和99养生堂小编来看看香菇煲汤食谱大全的介绍吧!

香菇煲汤食谱大全

香菇鸡汤

材料

鸡半只，鲜香菇250克，干香菇适量，淮山适量，党参适量，盐适量

做法

1.将鸡斩件。

2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖一个小时加盐调味就好了。

香菇萝卜汤

材料

香菇煲汤食谱大全

用料白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精盐、味精、清汤各适量。

做法

1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

豆腐香菇汤

材料

豆腐1块，香菇少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、豆腐切方块，香菇泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒香菇片刻。

3、放豆腐和2碗水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

山药香菇汤

材料

香菇煲汤食谱大全

山药200克，香菇50克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、山药去皮切丁，香菇泡发切丁。

2、起锅热油煸炒山药、香菇片刻。

3、放2碗水焖煮10分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

香菇萝卜鸡汤

材料

大鸡腿肉2支，干香菇数朵，姜片数片，白萝卜1条，香菜少许，盐少许

做法

1、香菇洗净沥乾，对切或是切片，不切也可。干香菇则洗净，免发泡。萝卜洗净切小块。姜去皮切片备用。

2、鸡腿切块烫过，放入冷水中煮汤。

3、汤锅中，放入萝卜、鸡肉、香菇、姜片、水覆盖所有食材中火炖煮、再入盐巴调味即可。

香菇赤肉汤

材料

鲜香菇6朵，里肌肉100g,姜片2片，葱2支，盐适量，米酒少许，香油少许，蚝油1小匙，米酒少许，香油少许，胡椒粉少许，太白粉1小匙

做法

1、里肌肉切条状，以少许的蚝油、米酒、胡椒粉、香油、太白粉腌约20分钟;香菇切段、姜切丝、葱切末备用。

香菇煲汤食谱大全

2、先煮一锅滚水，将里肌肉一条一条放入滚水中，先不用去搅拌，等肉全部的放入后，再搅拌，煮约3分钟后捞起沥干。

3、汤锅装7分满，中滚后放入姜丝及少许的米酒，再把鲜香菇放入锅内，等大滚后，再把里肌肉放入，调味加盐，约1-2分钟后，撒上一点香油及葱花，就可以美味上桌咯!

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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