虾的家常做法 麻辣虾就这么好吃(全文)

【导读】虾的家常做法有哪些?虾是一种常见的海鲜，营养丰富价值高。那么，虾的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看虾的家常做法的介绍吧!

虾的家常做法

做法一

材料

大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。

做法

1、大虾剔去泥肠等，洗净控干;

2、大蒜、生姜切片，大葱切丝;

3、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;

4、放入蒜片和姜片，翻炒出味;

5、放入大虾，炒到变色;

虾的家常做法

6、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精;

7、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。

做法二

材料

大虾、辣椒、蒜、葱、姜、生抽，盐，料酒，淀粉、辣椒、花生米

做法

1、辣椒、蒜、葱姜都切好。

2、大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。

3、锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。

4、倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。根据口味再调入少许盐翻炒均匀即可出锅。

做法三

材料

冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精

做法

1、虾洗净沥干水背脊开边备用。

虾的家常做法

2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。

3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

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