吃上一口就停不下来 十大难以抗拒的“邪恶”美食(全文)

　　现在越来越多的人在外面就餐了，省时省力，很多人喜爱这一饮食模式。但许多美食是不健康的食品，吃多了对身体有害。

NO1、排队排到腿软的盐酥鸡、炸鸡排

　　位居“十大邪恶食物”之首的是盐酥鸡、炸鸡排，很多小学学生下课后的点心，不是盐酥鸡就是炸鸡排。它们虽然好吃，但对身体健康的危害也大。

　　这两种食物需沾粉后下锅油炸，而所沾的粉是淀粉，也就是碳水化合物，是热量的来源。沾了粉的鸡肉、鸡排会吸附大量油脂，吃这些食品的同时也把一堆油吃下肚。高温油炸的食物容易致癌。

　　有研究发现，肉类食物若经200℃~300℃以上的高温烹制，很容易产生杂环胺。杂环胺会损害基因，诱使人体的DNA（脱氧核糖核酸）发生变化，所以会增加罹患癌症的概率。换句话说，盐酥鸡、炸鸡排油多、热量高，有可能致癌，千万碰不得。

NO2、方便到不行的泡面

　　泡面不仅热量高，其所提供的营养素只有碳水化合物和偏高的油脂，蛋白质、维生素和矿物质不是含量偏低就是没有，而且大部分的泡面都是高盐食品，很不健康。

NO3、够味的腌渍、罐头食品

　　腌渍、罐头食品如：酱瓜、香肠、腌肉、腊肉、板鸭等，油多、盐多，对身体有害，且腌渍类食品也是致癌物（硝酸盐、亚硝酸盐）的来源。

NO4、酸甜可口的加工果汁

　　加工果汁不仅含糖量高，还添加有人工色素，热量相对也高。若是自己做果汁则要注意，如果过滤掉果渣的话，喝果汁就摄取不到纤维质了，所以建议还是，不要过滤直接吃，才是健康之道。

NO5、清凉解渴的可乐汽水

　　有统计数据显示，女性每天只要喝一杯饮料，不管可乐或汽水，相较于不喝饮料的女性，腰围会胖4公分以上，可见其热量之高。

　　特别提醒，有些人因为可乐汽水热量高，改喝低卡或零卡饮料代替，但不论低卡或零卡，还是碳酸饮料。曾经有报导指出，碳酸饮料会对骨骼密度造成影响，且一周如果喝2罐以上，会加速老化，不可不慎重。

NO6、人手一杯的珍珠奶茶

　　很多人爱喝的珍珠奶茶也是热量很高的垃圾食物，一杯珍珠奶茶的热量约600大卡，等同于一个盒饭的热量，且奶精当中的反式脂肪酸含量也高，而反式脂肪酸吃多了会增加冠状动脉心脏病的罹患概率。

NO7、后遗症多但非吃不可的麻辣火锅

　　麻辣火锅非常不健康，因为制作过程使用了大量的油，吃火锅的同时也吃进了一大堆油脂。

　　根据实际测量，4人份的麻辣锅底加上火锅料，热量会超过8000大卡，足足为一个人4天热量的摄取总和。所以，麻辣火锅还是少吃为妙，如果非吃不可，应把浮在火锅汤表面的油捞出。

NO8、一口接一口的脆脆薯片

　　薯片是小朋友爱吃的零食，市面上的薯片有2种，一种是合成的，一种是天然的，但无论哪一种在制作过程中都必须经过油炸，因此其中的油以及钠含量很高，不宜多吃。高温油炸淀粉类食品，亦可产生致癌物——丙烯酰胺。

NO9、快餐之王的汉堡

　　汉堡的问题在于要确认肉品的来源，以及制作过程中添加的油脂类是否含有反式脂肪酸，调味料是否有问题或过量，且汉堡通常会配薯条、可乐一起食用，热量十分惊人。

NO10、香味扑鼻却伤身的烤肉

　　烤肉尽量别吃，真的想吃切记不要烤黑烤焦，因为蛋白质烧焦后容易产生致癌物。

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