甲鱼汤的做法 吃甲鱼的好处

【导读】甲鱼汤的做法，甲鱼汤很多人都喜欢吃，但却不知道甲鱼应该怎样做才是最好吃的，小编今天就给大家讲讲甲鱼汤的各种做法滋补自己健康的身体。

甲鱼汤的做法

虫草红枣炖甲鱼

材料

甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

甲鱼汤的做法

功效

虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。

甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

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