选择新鲜食材
尽量多选择未加工过的新鲜食材,而不是精加工过的,尤其是油煎炸过的涮菜,比如炸丸子、小酥肉等。尽量多选择新鲜蔬菜和肉类,更健康也不易发胖。
多选鱼肉或海鲜
鱼肉比牛羊肉的脂肪含量低,也更健康,所以荤菜可以多选择海鲜或鱼类。
绿叶蔬菜为主
蔬菜含有大量维生素和叶绿素,而且是怎么吃都不会让你发胖的健康食材。吃火锅的时候多吃些蔬菜可以消除油腻,还能弥补火锅易上火的缺点。但是蔬菜不能煮太长时间,基本上烫个十几秒就够了,否则大部分营养价值都会失去。
原文地址:让你吃火锅不发胖的十个小妙招(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/142398884018915.shtml)