大蒜发芽能吃吗?大蒜有什么营养价值?

发表日期:2015-04-08 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】大家都知道。土豆发芽之后有毒,是不能吃的。那同样也会发芽的大蒜呢,大蒜发芽之后能吃吗?我们大家都知道大蒜的好处多多,做为辅食它可以开胃提神,做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效,在我国的北方很多人都爱吃大蒜,那么冬季大蒜发芽能吃吗?

大蒜发芽能吃吗?

在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。

大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。

所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

大蒜发芽能吃吗?大蒜有什么营养价值?

大蒜发芽能吃吗?

发芽的大蒜能吃,但没有营养

综合以上的说法,我想对于大蒜发芽能吃吗这个问题每个人都有各自不同的答案了,能吃是肯定的,但是还是提醒大家尽量在大蒜新鲜的时候吃掉它,这样可以把功效发挥到最佳。

原文地址:大蒜发芽能吃吗?大蒜有什么营养价值?(http://www.99yangshengtang.com/dasuan/142850765467327.shtml)

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