脂肪肝的五大危害 喝骨头汤竟导致脂肪肝(全文)

【导读】脂肪肝的五大危害分别是什么?我们都知道脂肪肝是一种由于饮食为主而导致的一种疾病，它对我们的身体是非常不利的。人们想要补钙，多喝骨头汤，没想到竟然补出脂肪肝，快和小编一起看看这是怎么回事吧!

脂肪肝的五大危害

脂肪肝的危害一：诱发和加重冠心病、高血压

动脉硬化与冠心病、高血压的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

脂肪肝的危害二：对肝脏的损害

脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，这是一种互为因果、恶性循环的发展。肝细胞中脂滴增多，使肝细胞脂肪变性、肿大，细胞核被挤压偏离中心。

脂肪的代谢主要在线粒体中进行，脂肪向细胞外运输主要通过光面内质网，脂肪在肝细胞内的堆积进一步加重线粒体和内质网的负担降低其功能，进而影响其他营养素、激素、维生素的代谢。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。

脂肪肝的危害三：促进动脉粥样硬化的形成

脂肪肝患者常伴有高血脂症，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白(LDL)因其分子量极小，很容易穿过动脉血管内膜在血管壁沉淀，使动脉弹性降低，柔韧性减弱，管径变窄，最终导致血液循环障碍，血管破裂，危及生命。

脂肪肝的五大危害

脂肪肝的危害四：导致肝硬化、肝功能衰竭、肝癌

各种肝病的最终结果往往是肝硬化，脂肪肝也不例外，肝硬化继发肝细胞癌的机率较高。肝硬化又分为代偿期和失代偿期。一旦肝硬化发展到失代偿期极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。

脂肪肝的危害五：脑病脂肪肝综合征

Reye综合征又称内脏脂肪变性脑病。其发病机制尚不清楚，线粒体损伤和酶活性丧失是其病理基础。

病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性，肝脏肿大，质地坚实。伴有显著的脑症状：抽搐、进行性意识障碍、甚至昏迷，该病死亡率高达70-80%。

喝骨头汤竟导致脂肪肝

骨头中的钙难溶于水

“每天都喝骨头汤，补没补钙不清楚，人倒是胖了一圈。”说这话时，30岁的江远宇又灌了一碗骨头汤下肚。

春节后，江远宇晚上睡觉的时候，小腿总是抽搐。他的母亲认为他是缺钙，于是，每天换着花样给他炖骨头汤，想给他食补。“为了让钙能溶入汤内，我还熬了好几个小时。”他母亲说。

连着喝了半个多月，抽搐的次数是有所减少，但是不是骨头汤的作用，江远宇也不知道。不过，他却胖了五六斤，“周围的人都说我长好了。”

可骨头汤真的能补钙吗?市中医院内科主任中医师李延萍说，很多人都认为，骨髓、牙齿中含有钙，如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够达到补钙的效果。

其实，这是一个误区。李延萍称，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。

研究发现，每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙，还不到普通牛奶钙含量的1/20(每百毫升牛奶约含105毫克钙)。

喝太多反而易肥胖

“当然，骨头汤中含有一些胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。”李延萍说，因此，喝骨头汤，能减缓骨骼老化或者有利于青少年的骨骼生长。

脂肪肝的五大危害

不过，有些人群并不适宜多喝骨头汤。三军医大新桥医院营养科博士王建说，骨头汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。

消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌;而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。因此，选择骨头汤进补，要因人而异。

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