早上吃蚕豆好吗 新鲜蚕豆的做法(全文)

【导读】早上吃蚕豆好吗?蚕豆是一种常见的豆类，营养丰富价值高。那么，早上吃蚕豆好吗，蚕豆有哪些做法?一起和99养生堂小编来看看早上吃蚕豆好吗的介绍吧!

早上吃蚕豆好吗

早上可以吃蚕豆，蚕豆可以清炒，但不要生吃，用来配粥喝哦!

新鲜蚕豆的做法

蚕豆炒鸡蛋

原料：蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。

蚕豆炒鸡蛋做法

1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。

2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

3、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

早上吃蚕豆好吗

剁椒蚕豆春笋

材料：鲜蚕豆230克、春笋240克、红剁椒50克

调料：蒜末10克、鸡精1克、香油适量

剁椒蚕豆春笋的做法

1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干。

2、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干。

3、热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味

4、倒入焯好的蚕豆和笋丁，一起炒匀，淋香油即可出锅。

雪菜蚕豆汤

材料：雪里蕻(腌好的)350克，鲜蚕豆150克，葱3段，姜2片，料酒1大匙，鸡汤、鸡精、香油各适量。

雪菜蚕豆汤的做法

1.将雪里蕻(腌好的)洗净，切成末;鲜蚕豆去皮，加工成蚕豆瓣后洗净;葱、姜洗净，切丝待用。

2.锅置火上，放入适量清水，大火烧开后倒入蚕豆瓣煮熟，捞出放入盘中。

早上吃蚕豆好吗

3.锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒片刻，加入料酒、鸡汤、鸡精翻匀。

4.待烧开后改用小火煮5分钟，再倒入蚕豆瓣，淋入适量香油即可。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

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