早上吃菠萝好吗 菠萝鱼的做法(全文)

发表日期:2017-09-03 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】早上吃菠萝好吗?菠萝是一种常见的养生水果,营养价值食疗功效都非常高。那么,早上吃菠萝好吗,菠萝鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看早上吃菠萝好吗的介绍吧!

早上吃菠萝好吗

早上不可以空腹吃菠萝。

菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

菠萝鱼的做法


柠汁菠萝鱼

材料

用料主料:净草鱼脯400克、鲜猪肥肉75克配料:土司200克、西红柿丁20克、熟西芹丁20克、嫩蒜苗尖10根、鸡蛋清2个

调料:精盐3克、鸡精4克、细姜丝3克、细葱白丝5克、胡椒末2克、料酒3克、湿淀粉30克、浓缩柠檬汁50克、清汤50克、白糖40克、白醋少许、明油3克、精炼油1500克(约耗100克)

做法


早上吃菠萝好吗

1、土司去皮,切成0.4厘米大的小方丁。草鱼去皮、骨、刺,与猪肥肉切成0.2厘米粗、0.3厘米长的丝,放入碗内,加入精盐(2克)、鸡精(2克)、细姜葱丝、湿淀粉(10克)、鸡蛋清拌匀,分捏成10个鸡蛋状,均匀沾裹上土司丁,放入六成热的油内炸至金黄色,内熟时捞出,呈菠萝状。蒜苗尖叶修剪成菠萝叶,插入菠萝一端,错落摆放在条盘内,放入点缀物摆好。

2、锅内放入清汤、白糖、柠檬汁及余下的精盐、鸡精烧沸,放入湿淀粉,勾成二流芡,再放入白醋、明油推转,均匀浇淋在菠萝鱼下端,撒上西红柿丁和西芹丁即成。

金玉菠萝鱼

材料

主料:鱼片

辅料:蛋1个,油菜3颗,西红柿半个,青瓜少许

做法

1、大块草鱼取中段;由肚腩处切开取中骨,切忌不可将鱼肉切断为两边块;

2、将鱼块平铺,先竖刀再45度斜刀,上蛋上生粉,切记每个刀口里都要涂满生粉,否则炸时鱼肉不会形成颗粒,会连在一起;


3、在炒锅内,倒入3分1多一点高度的花生油,滚油下锅炸,金黄捞出;油菜捞熟,和鱼拼成菠萝状;

4、锅中下鸡汤、盐、味精、葱花、西红柿碎、青瓜碎、白醋、多糖、番茄酱、生粉勾芡浇之即可。

菠萝鱼

材料

鱼,淀粉,菠萝,青豆,番茄酱,糖,醋,盐


早上吃菠萝好吗

做法

1.去掉内脏,再把两边的肉片下来,这是一件技术含量很高的活呢,还要注意安全,还不能把肉片下来的过少

2.鱼肉片下来打花刀,再用料酒,姜片,少许盐腌一下入味,再裹上淀粉,一定要每个鱼块都裹上粉,防止粘连出不来效果

3.锅内油七八分热的时候下鱼肉炸,炸两遍脆。

4.锅里留少许底油,下入姜片,青豆,青椒,再加入番茄酱,糖,醋和菠萝,熬汁,最后加点水淀粉成欠汁浇在鱼身上即可。

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!

原文地址:早上吃菠萝好吗 菠萝鱼的做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/boluo/1504394165202631.shtml)

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