黄渤路边卖烧烤 吃烧烤有什么危害

　　【导读】烧烤是大家都比较喜欢的街头小吃。近日，黄渤参加了真人秀《极限挑战》，在节目中竟也卖起了烧烤，不料被城管盘查，不甚尴尬。但烧烤又会给大家带来什么身体上的伤害呢，今日就给大家科普下。

　　近来，黄渤和张艺兴都忙着录制真人秀《极限挑战》。最近他们又接到任务，到路边摆摊卖烧烤，没想到却遇到城管检查。

　　6月28日，在最新一期《极限挑战》中，黄渤变身“快递小哥”，到小区里派送快件。不过，对上海街道明显陌生的快递员黄渤，很快遭遇迷路危机。而之后与张艺兴路边摆摊买起烧烤，引来无数路人围观，竟然又遭遇了城管队员的盘查，真是“苦不堪言”。

　　吃烧烤的危害

　　烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：

　　1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

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