谷雨节气吃什么？ 三色汤祛湿健脾
发表日期：2015-02-07 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨节气前后,各地气温开始回升,降雨增多,空气湿气大，谷雨节气的养生要注意祛湿健脾。因此,谷雨前后,我们应遵循自然节气变化,饮食方面更应加以重视。
三色汤：
[配料]黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。
[做法]将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用;将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
[功效]祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。
注意：风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
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