元宵和汤圆的区别 汤圆怎么煮好吃(2)

发表日期:2017-02-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com

4、口感:

(1)元宵:表皮儿劲道,馅儿料也有嚼劲儿,煮出来的汤会比较粘稠,有点儿像喝米汤的感觉。

(2)汤圆:表皮儿光滑、口感细腻,由于馅儿里水分多,所以汤圆被咬破的那一刹那,馅儿会像流沙一样流出来;此外,汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

5、烹饪方法:

(1)元宵:除了煮以外,元宵还可以炸着吃,或者拔丝、蒸、烤都行。

(2)汤圆:吃法比较单一,一般就是水煮。

元宵和汤圆的区别

4、锅中开始烧开水,等到开水烧开后,打开锅盖。

5、把汤圆轻轻放入锅中。

6、用勺子翻动汤圆,以免汤圆粘锅。

7、等到锅中的水开了,打开锅盖。

8、往锅中加一定量冷水,使水不在沸腾。

原文地址:元宵和汤圆的区别 汤圆怎么煮好吃(2)(http://www.99yangshengtang.com/zhongguoyinshiwenhua/1486856409186910.shtml)

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