春节享受美食吃不胖的搭配小秘诀(2)

二、巧妙选择蔬菜，瘦身速度加倍

1、首选绿叶蔬菜。在选择蔬菜上，我们优先选择深色蔬菜，尤其是一些绿叶蔬菜，十字花科的蔬菜，维生素和矿物质都会较为出众，不仅可以减轻体重，还可以调理身体，增强体质，预防疾病。比如菠菜、小白菜，芥兰、小油菜，西兰花、空心菜等。需要注意的是一些淀粉类的食物比如土豆等最好作为主食而非蔬菜。

2、蔬菜搭配菌藻。在选择蔬菜时搭配一些菌藻类，如木耳，蘑菇，海带，营养会更全面，清脂瘦身的效果也会更好。比如香菇炒小油菜，木耳拌菠菜，海带白菜汤。

3、蔬菜搭配豆制品。有些血脂高体重较大的人群可以经常用豆制品搭配蔬菜，可以代替一些肉类的营养，不仅热量很低，蛋白质较高，还可降低血脂，有轻体减脂的作用。比如芹菜拌豆干，韭菜炒豆腐，菠菜豆腐汤等。

4、烹调方式最重要。烹调蔬菜时要选择少油少盐快炒，或者是最为推荐的焯拌，白灼，蒸，煮的方式，因为蔬菜虽然营养素高，热量低，但特别吸油，如果油脂过多不仅不利于瘦身，还会导致热量过高而增加体重，采取段时间温度不高的方法还可以使蔬菜的营养素减少流失。

三、肉类选择得当，瘦身美容保健康

肉类在减肥中是否就要放弃呢?不是的，非专业人士完全放弃肉类不仅使皮肤越来越差，缺乏红润光泽，还会降低免疫力，所以千万不可自己私自去掉肉类。我们完全可以边享受到肉的美味又不增加体重，皮肤也会红润健康。

1、首选鱼虾贝壳类，蛋白质丰富，脂肪含量少，胆固醇也极低;其次是选择瘦牛羊肉，去皮的的鸡鸭肉;最后才是猪肉。

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