湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25中国的饮食文化源远流长,在古往今来,研究出众多的美食。而中国的菜系分为八大菜系,其中湘菜占据一席。大家都知道湘菜好吃,但是怎么做湘菜相比就没多 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25近年来湘菜的发展十分迅速,在大街小苍很多地方都出现了大大小小的湘菜馆,而毛氏红烧肉正是湘菜当中的一道招牌式的菜品,毛家红烧肉是最常见的家常菜之 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25辣子鱼块是湖南地方菜,属于湘菜系,菜品香辣可口营养丰富,下面我们介绍辣子鱼块的做法。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25这道芙蓉鲫鱼即以荷包鲫鱼为主料,八百里洞庭湖区盛产荷包鲫鱼,肥胖丰腴,形似荷包,质地细嫩,甜润鲜美,是鱼类中的上品。配上蛋清同蒸,味道鲜嫩,落 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25菜系:湘菜主料:猪肋条肉(五花肉)300克辅料:杭椒200克,调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,盐5克,味精2克,酱油10克,猪油(炼制)25克 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25湘西酸肉”是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25板栗烧鸡,东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25大家都知道中国的八大菜系,湘菜占据一席之地,这说明湘菜是很受欢迎也是很具有代表性的一款菜系,那么知道湘菜好吃,对湘菜有了解多少呢?下面小编就带 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25小炒黄牛肉的特色牛肉鲜嫩,味酸辣、开胃。香味浓郁、口感滑嫩、辣得得体。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25湖南花肉的特色颜色淡黄,味道香味可口,无烟味,出品率60%。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25霸王肘子的特色:色泽红亮,肥而不腻,入口即化。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25口味蛇的特色:蛇肉鲜嫩,香辣,酱汁味浓。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25黄金马蹄条这是一道湘菜中的著名菜系,在很多的情况下,人们选择湘菜的时候,都会选择这样的一个色香味俱全的具有代表性质的菜。那么在家中如何做黄金马 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25鸡茸滑嫩,干贝鲜香,冬笋脆爽,冬菇醇香。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25蒸糟鱼的特色为米黄色,质地香软,咸甜适口,宜冬季制作。 ... [更多详细]
发布日期:2014-11-25