闽菜醉排骨的做法 酸甜微辣无人不爱(2)

发表日期:2017-07-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com

8.沥干油的里脊肉、马蹄倒入调好的味汁盆中,翻颠几下即成。

做法二

材料

肋排400g,配料:葱,蒜头,调料:酱油,糖,醋,麻油,生粉,油

做法

1、将肋排切成小块,加入生粉和匀,葱、蒜切末。

2、取一碗调入酱油、糖、醋、麻油、葱、蒜末。


3、锅里倒入一碗的油,烧至六成热,将排骨入油锅内炸熟,装到调料碗中,摇匀即可装盘。

做法三

材料

主料:带骨猪里脊肉400克、净荸荠75克、番茄酱50克、咖喱酱,芝麻酱各1克、橘汁4克

做法


闽菜醉排骨的做法

1.将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;

2.番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;

3.将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。

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