冰淇淋的做法 吃冰淇淋也有禁忌(全文)

【导读】冰淇淋的做法有哪些？现在天天开始变热，很多人都喜欢吃冰淇淋，自己做冰淇淋也是很好的选择，那你知道冰淇淋的做法有哪些吗？下面就来告诉你冰淇淋的做法。

冰淇淋的做法

香蕉冰淇淋奶昔

主料：香蕉2根，冰淇淋300克。

调料：牛奶80克蜂蜜40克。

做法：

1.先将香蕉切成丁状倒入搅拌机中，再加入牛奶。

2.再次加入冰淇淋、蜂蜜。

3.加入一起搅拌1分钟即可倒入杯中。

4.表面挖3个冰淇淋球，再撒上棉花糖这样美味的冰淇淋奶昔出炉啦。

冰淇淋的做法

奥利奥冰淇淋

主料：饼干50g，冰淇淋200g。

调料：糖粉2g。

做法：

1.光明冰砖一块。用八喜冰淇淋更好，不过没存货了，用冰砖代替啦。

2.奥利奥准备好~

3.冰砖拆开包装袋，放入碗中。

4.奥利奥将饼干和奶油分开。

5.将饼干磨碎，用擀面杖压碎也可。

6.将碗中的冰淇淋搅拌碎一些。

7.将磨碎的奥利奥放入冰淇淋中。

8.搅拌均匀，放入冰箱。

9.饼干四块铺开做盘底。

10.将奥利奥冰淇淋铺上即可。

绿茶红豆冰淇淋

主料：冰淇淋淡奶油200克，鸡蛋4只，绿茶粉10克。

调料：白糖40克。

做法：

1.红豆泡一夜，煮熟。

2.蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。

3.所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。

自制冰淇淋

主料：淡奶油120毫升，牛奶225毫升。

辅料：鸡蛋黄3个。

调料：白糖50克。

冰淇淋的做法

做法：

1.蛋黄加糖打匀。

2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠(划痕不会立即消失)，整个过程不要沸腾，放凉备用。

3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用。

4.打发淡奶油。(打蛋器提起来时有硬尖角)。

5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。(我用的是保鲜膜)。

6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会。

黄桃，草莓之类的果肉。

烹饪技巧

1、淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越细腻，但是热量也越高哦。、煮蛋奶浆的时候很多人强调不能煮沸。

2、感觉基本可以保持微沸，但一定要不停搅拌，就不会出现蛋花。

3、蛋奶浆离火后温度很高，一定要迅速放冷水中搅拌降温。

吃冰淇淋也有禁忌

1、一次不可以吃太多

吃冰激凌的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。

冰淇淋的做法

小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。

2、不可以吃太快

如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。

3、不要在饭前饭后吃

饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。

4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

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已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

冰淇淋里的食品添加剂太多了

口感细滑、口味众多、色彩绚丽、冰冰凉凉的冰淇淋是夏日里很多人的心头好，但往往配料表中有十几种成分的食品添加剂。很多人甚至会觉得，添加了这么多的食品添加剂，冰淇淋都不能吃了。

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专家提示：冰淇淋中添加的食品添加剂，主要是为了调味、着色、塑形、乳化这4个目的。没有这些食品添加剂，冰淇淋就不会如此美味了。甚至，使用食品添加剂还能让它变得更加健康，例如用甜味剂代替传统的糖，降低了冰淇淋的含糖量和总热量。

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?冰淇淋的做法?

去年的雪糕今年还能吃吗

炎炎夏日，很多人会一次性购买很多雪糕冷冻在自家冰箱中供家人享用。打开冰箱，您是否会发现还有去年购买的雪糕呢?不少消费者觉得，反正雪糕一直放在冷冻室里，即使过了期也可以吃。

专家提示：一般家庭中冰箱的冷冻温度达不到雪糕的保存要求(-22℃)，冰箱里也可能滋生不怕冷的致病菌，应定期对冰箱进行清理、消毒，不宜一次购买过多存放在冰箱中，购买的雪糕最好尽快吃完。

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