第八位【山东煎饼】
大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。
原文地址:早上起来你都吃过吗 中国十大经典早餐(3)(http://www.99yangshengtang.com/tushuoyangsheng/shehuiwanxiang/1476093697175552.shtml)