夏季喝酸梅汤的好处 酸甜可口护肠胃(全文)

发表日期:2017-05-12 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】夏季喝酸梅汤的好处有哪些?夏季天气炎热,来一杯酸酸甜甜的酸梅汤再合适不过了。那么夏季喝酸梅汤的好处有哪些,酸梅汤怎么做好喝?一起和99养生堂小编来看看夏季喝酸梅汤的好处介绍吧!

夏季喝酸梅汤的好处

一、夏季的饮食调养,要特别讲究饮食的清洁卫生。

夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱,加上人们夏季普遍喜食生冷的食物,稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。

所以,此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。


含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。

在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。

虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。

二、酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。

其中,还有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。


夏季喝酸梅汤的好处

因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

另外,这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

还有就是酸梅有极强的抗菌力,不但能帮助消化、增进食欲,还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

三、酸梅汤还有不错降肝火的功效,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。

它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。

另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

酸梅汤的作用

1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。

肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。


2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。

3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。


夏季喝酸梅汤的好处

5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位,缓解疼痛。

酸梅汤的做法大全

做法一

材料

乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

做法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。

4.加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

做法二

材料


乌梅10-15粒(大约30克),干山楂片30克,陈皮10克,甘草5克,冰糖适量,

做法

1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘

2.然后加纯净水浸泡半小时以上


夏季喝酸梅汤的好处

3.连水一起倒进电饭锅中,再加入适量的纯净水,总量大约1500-2000毫升

4.选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源

5.焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟

6.待自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱中冷藏后饮用,可储存1-2天

做法三

材料

乌梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗

做法

1.将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时


2.将乌梅放入锅中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,再倒入清水,开中火煎煮

3.等水开后,开盖晾凉。

4.喜欢喝冰镇酸梅汤的,可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

做法四


夏季喝酸梅汤的好处

材料

干乌梅(半斤),山楂(半斤),桂花(1两),甘草(1两),冰糖(用量自己调节),黄糖(调色用,没有可不加)

做法

1、从中药店买回家的干乌梅和山楂先加水泡开

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。(可以用糖桂花)

3、在大锅里注满水,放入纱布包

4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖(可以多放冰糖,更甜)

5、用热水煮滚,慢火熬半小时,酸梅汤也就做成了

做法五


材料

甘草8g,乌梅2颗,洛神花10g,山楂干50g,清水1000ml,冰糖适量

做法

1.锅中放入清水煮沸

2.将甘草,乌梅,洛神花,山楂干投入水中,继续煮沸腾


夏季喝酸梅汤的好处

3.关火焖

4.将渣滓滤除,加入冰糖调味。放入容器中,冰箱中冷藏之后饮用更佳

结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!

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