山药粉条怎么吃 山药木耳炒青笋的做法(2)

3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片;

4、锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水;

5、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

山药炒素肠

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。

材料

山药250g，素肠150g，沙茶酱1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙

做法

山药去皮，清洗干净，斜切成片，泡入清水中。素肠也斜切成片。

炒锅入油，烧至七成热，放入山药片和素肠片，翻炒2分钟后调入盐和沙茶酱，拌炒均匀即可。

素肠是一种以大豆蛋白做成的仿肉肠，在一些专门出售素食品的地方可以买到，比如北京的正隆斋全素食，当然您也可以用肉肠代替素肠。

处理山药时一定要戴上手套，防止手部发痒。

枸杞木耳炒山药

材料

山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

山药粉条怎么吃

做法

1 、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;

2 、荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;

3、 山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

4、 炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;

5、 然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。

原文地址：山药粉条怎么吃 山药木耳炒青笋的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1503270576201979.shtml)