③将盐、酱油、味精、水淀粉同入碗中调匀备用。
④炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱丝、姜丝煸炒片刻,然后将蕨段、面筋丝同入锅中颠炒几下,烹入碗中调料,调味勾芡,点香油后出锅即成。
(7)香辣蕨菜原料:蕨菜200克,香辣酱20克,盐、味精、葱丝各少许,色拉油30克。
制法:①将蕨菜洗净,入沸水中焯一下,捞出后入冷水中浸泡半小时后切寸段备用。
②炒锅上火,倒入色拉油,油热入香辣酱和葱丝煸炒出红油,入蕨菜段翻炒几下,入盐,味精同炒片刻即成。
(8)炸蕨菜鱼原料:蕨菜250克,面粉50克,淀粉20克,鸡蛋2个,盐、味精各适量,色拉油500克(约耗70克)。
美味蕨菜瘦身食谱大揭晓
制法:①将蕨菜洗净,入沸水中略焯,入冷水中浸泡半小时,捞出晾晒至表面无水分备用。
②取大碗一只,放入面粉、淀粉和盐、味精,加少量水,打入鸡蛋调成稠糊备用。
③炒锅上火,注入色拉油,油温升至七成热时,将蕨菜整根入面糊中蘸一下,入锅中煎炸呈金黄色即成。
(9)凉拌蕨芽原料:嫩蕨菜250克,葱、蒜、醋各适量,盐、味精少许,香油少许。
制法:①将蕨菜芽洗净入水中略焯,捞出入冷水浸半小时,葱、蒜切末备用。
②将蕨芽、葱、蒜末入盘加各味佐料拌匀即成。这些美味蕨菜都有很好的减肥效果,大家不妨试一下哦!
原文地址:美味蕨菜瘦身食谱大揭晓(3)(http://www.99yangshengtang.com/juecai/142755389262139.shtml)