怎样在家做驴打滚 驴打滚的家庭制法(3)

3、然后放入蒸锅蒸熟，前10分钟用大火，后10分钟用小火。

4、玉米面放入不粘锅中翻炒，炒熟炒香。

5、蒸好的糯米面糊取出待凉，炒好的玉米面洒在硅胶垫上，然后铺上温凉的糯米面糊，擀开擀成薄片，然后均匀的抹上红豆沙，卷起。

6、最后切成块即可食用。

做法四

食材

糯米粉300g、黄豆100g、枣泥80g、花生、白糖、香油

做法

1.提前将原料准备好，为了方便我直接买的枣泥(也可以自制红豆沙哦)。

2.黄豆和花生用锅炒香，个人建议用明火炒，因为会更香一些。如果不想动手的小伙伴们也可以用烤箱烤熟哦，加了少许花生的豆面会更香。

怎样在家做驴打滚

3.用适量融化白糖的温水将糯米粉调成软硬适中的面团后放入蒸锅内蒸熟，蒸的时候为了防止底部粘住，可以抹少许香油哦)。

4.洗净双手，将蒸熟的面团放在底部撒有黄豆面的不粘布上用擀面擀成长方形的块，尽量薄一些长一些，中间抹上馅儿(可以根据个人口感而定)。

5.从一端向另一端慢慢卷成长条状，均匀揉搓后用刀切成小馒头装即可。

原文地址：怎样在家做驴打滚 驴打滚的家庭制法(3)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509577318205715.shtml)