在家怎么做蛋糕好吃 海绵蛋糕的做法

发表日期:2017-09-26 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】在家怎么做蛋糕好吃?蛋糕是一种常见的糕点,味道绵软好吃,在家也能做哦。那么,在家怎么做蛋糕好吃,有哪些简单做法呢?一起和99养生堂小编来看看在家怎么做蛋糕好吃及海绵蛋糕的做法介绍吧!

在家怎么做蛋糕好吃

材料:鸡蛋4个、低筋面粉100g、白糖60g、黄油40g

做法:

1、将鸡蛋打入容器中,最好用不锈钢的打蛋盆,用电动打蛋器不断搅拌。

2、当把鸡蛋打成有许多气泡的时候,加入1/3即20g的白糖,再用电动打蛋器搅拌。

3、鸡蛋打至浓稠偏黄时,再加入1/3的白糖,不断搅拌。

4、大约几分钟后,加入剩下的1/3的白糖,再进行不断搅拌。

5、打至鸡蛋颜色偏白,打蛋器提起时,鸡蛋液不会掉落下去,即打蛋成功咯。

6、将黄油用热水融化成液态,加入鸡蛋液中,用打蛋器再搅拌均匀即可。

7、将面粉分三次加入鸡蛋液中,记住要搅拌均匀后再加入下一次哦,不要用打蛋器搅拌,用橡胶搅拌器搅拌哦。

8、所以材料搅拌均匀后,放入蛋糕容器中,先放在冰箱里。


在家怎么做蛋糕好吃

9、烤箱,180摄氏度,预热10分钟左右。

10、把冰箱的蛋糕放入预热好的烤箱,烤大致30分中左右即可。

99养生堂贴士:

1.家里没有黄油,可以用植物油代替,只是味道可能没什么绵软香甜。

2.加入面粉时,一定要用做菜的手法上下搅拌,而不是左右打圈搅拌,防止面粉被打发哦!

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原文地址:在家怎么做蛋糕好吃 海绵蛋糕的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1506380481203855.shtml)

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