牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃、解毒、消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.牛肉洗净切小块,用适量盐、糖、葡萄酒放冰箱里腌制一晚
2.牛肉块冷水下锅汆烫除血水,热锅热油,炒香姜片,下牛肉块炒变色,加等量葡萄酒和水,煮开后加入适量花椒、辣椒煮半个小时
3.放土豆块(哪~牛肉是会缩水的,虽然吃起来没什么差别但是大笑这么悬殊实在有点儿难看╮(╯-╰)╭)再煮二十分钟就好鸟~~
原文地址:土豆炖牛肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/144253806490749.shtml)