传统桂花糕的做法 自制清凉下火的糕点(5)

发表日期:2017-10-29 | 来源 :www.99yangshengtang.com

主料

糯米粉300克,籼米粉(干、细)200克。

辅料

玉米面(黄)30克。

调料

猪油(炼制)20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克。

做法


1、将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀。

2、再下入猪油拌透。

3、方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平。


传统桂花糕的做法

4、上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼。

5、凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。

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原文地址:传统桂花糕的做法 自制清凉下火的糕点(5)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509231733205425.shtml)

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