玉米的功效与作用 玉米竟然也有毒(2)

　　2.甜味玉米有毒

　　在外面购买玉米往往有甜和不甜两种，而我们自制的玉米往往没有这些甜味。玉米中含有淀粉，只有在咀嚼时和口腔中的淀粉酶混合材会散发出甜味。那么，这些玉米甜味从何而来了?

　　首先，这些甜味源自于甜味素。有商贩自我爆料，将玉米浸泡在甜味素中一天，然后煮出的玉米就会具有甜味。

　　其次，甜味剂其实分为2大类，一是葡萄糖和蔗糖类的甜味剂，这些都具有一定营养价值，只要不食用过量，还是有益健康的。二是如糖精钠、安赛蜜等，这些甜味剂虽然可以计入食物中，但是这添加剂的危害却非常巨大。

　　而糖精钠属于一种非常甜的添加剂，其甜度是蔗糖的300-500倍。而市面上销售的糖精钠其实是邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，进入人体之后容易引起中毒，而且短期内食入大量的糖精钠容易导致血小板减少和急性大出血，以及多脏器的伤害。

　　其三，甜味素容易导致糖上瘾，篇爱甜食，容易导致肥胖。并且，甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甘甜、糖醇等都属于甜味剂。这些物质容易影响人体消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统，造成免疫力下降、血糖升高、高血压，甚至引起癌症。

　　3.香味玉米散发出来的是毒素

　　一般我们路过街边卖玉米的摊位，我们往往能够闻到阵阵玉米香味。商贩仅仅添加甜味剂已经不足以吸引顾客，而添加香精，散发出玉米香味更是吸引顾客，尤其是儿童。

　　首选，香精可以增加玉米的粘稠性，一般家中白水煮玉米，没有外面的玉米口感粘糯，这并不是玉米品种的问题，而是添加了香精的效果。

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