福州鱼丸的做法 鱼丸怎么做鲜嫩有弹性(2)
发表日期：2017-08-26 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
10、变成白色浮出水面就差不多了煮好的鱼丸。
11、可以控去水分，入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸。
12、不过，我觉得和白菜来煮白菜鱼丸汤更好，有营养又好吃。
做法二
主料
鱼(胖头鱼)。
做法
1、鱼刮成鱼泥。
2、用刀背剁成茸。
3、加入调味料(生姜水、盐、料酒)用力一个方向搅拌。
4、直到能竖起筷子。
福州鱼丸的做法
5、加入一个鸡蛋清。
6、用手剂成丸子大小，用小勺挖出。
7、坐锅加凉水。
8、煮开再煮三分钟即可。
原文地址：福州鱼丸的做法 鱼丸怎么做鲜嫩有弹性(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/mincai/1503702134202195.shtml)
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