凉拌牛肚的家常做法 牛肚怎么清洗干净

【导读】凉拌牛肚的家常做法有哪些?牛肚其实味道还是不错的，而且营养也很丰富哦。那么，凉拌牛肚的家常做法有哪些，牛肚怎么清洗才干净?一起和99养生堂小编来看看凉拌牛肚的家常做法的介绍吧!

凉拌牛肚的家常做法

做法一

材料

牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、原料、香油6克、酱油6克、料酒大匙、精盐3克、白糖3克

做法

1.大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂;

2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘;

3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

注意

爽滑脆嫩，浓香可口。牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。

凉拌牛肚的家常做法

做法二

用料

主料：牛肚250克

辅料：红椒1个花生(炒)15克

调料：食盐2/3小匙鸡精1/4小匙生抽1小匙香菜2根陈醋1/2小匙白砂糖1/2小匙芝麻油1/2小匙辣椒油3大匙

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