【导读】凉拌藕片的简单做法有哪些?夏季天气炎热,很多凉菜映入眼帘。那么,凉拌藕片的简单做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习夏季开胃凉菜凉拌藕片的简单做法吧!
凉拌藕片的简单做法
做法一
材料
莲藕一根,刮皮切片,葱,姜,蒜各一勺,切碎,生抽,醋,油少许,辣椒粉,花椒粉,盐,糖适量
做法
1)烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆
2)捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐
3)将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透
4)加入糖,生抽和醋
5)拌匀即可
做法二
材料
凉拌藕片的简单做法
主料:嫩藕300克
调料:干辣椒、芝麻油、蒜蓉、白糖适量;盐、味精,醋生抽少许,小葱适量,食用油两匙
做法
1.将藕洗净,表皮刮净,入冷水煮20分钟熟,起锅冷却切片。
2.藕片放在盆里加芝麻油,蒜蓉,盐,醋,白糖,生抽葱、味精和匀后装盘。
3.将干辣椒用剪刀剪成碎粒撒在藕片上,将食用油入锅烧至冒烟,浇在辣椒上即成。
原文地址:凉拌藕片的简单做法 爽口解腻夏季必备开胃菜(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/liangcaicaipu/1498864885198642.shtml)