蜂蜜蛋糕的配方及做法 教你几种美味做法

发表日期:2017-10-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】蜂蜜蛋糕的配方及做法有哪些?蛋糕是一种常见的糕点,绵软好吃。那么,蜂蜜蛋糕的配方及做法有哪些,怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习蜂蜜蛋糕的配方及做法吧!

蜂蜜蛋糕的配方及做法

黑豆蜂蜜蛋糕

材料

全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,黑豆粒50公克

做法


1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。

2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。

3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。


蜂蜜蛋糕的配方及做法

4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,转中速搅拌约20秒至均匀,再加入巧克力拌匀即可。

5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。

6.作法5倒入木框中抹平后,再撒上黑豆粒,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。

原文地址:蜂蜜蛋糕的配方及做法 教你几种美味做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1507935709204508.shtml)

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