20130913贵州卫视养生视频和笔记：范志红讲健康减肥法

本页提供2013年09月13日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是健康瘦出好身材。嘉宾是范志红。主持人是羽彤，本期节目主要介绍了生活中多种不健康的减肥方法，推荐了健康饮食减肥法等相关内容。

范志红，中国农业大学食品学院，营养与食品安全系副主任，食品科学博士，中国营养协会理事，中国健康促进与健康教育协会理事，北京市健康教育专家。

只吃水果、蔬菜和减肥药是不可持续的减肥法；苹果减肥法因人而异。

长期只吃苹果会造成贫血、月经不调、血压过低和脱发；

长期只食用苹果会造成蛋白质严重缺乏，严重损害人体健康，此方法不建议长期使用。

蔬菜汤减肥法容易发生体重反弹现象，因此不推荐使用。

牛奶中蛋白质的含量为3%，每天单一饮用2000ML牛奶，可保证人体蛋白质需求量；但牛奶中铁、锌和膳食纤维的含量较低，推荐搭配蔬菜和麦麸，此种减肥方法可以长期使用。

酸奶减肥法：早餐选取酸奶300克，搭配全麦面包或燕麦粥，午餐正常进餐，晚餐选取酸奶300克，搭配半斤以上焯煮后的绿叶蔬菜，使用酸奶减肥法时应特别注意，不能食用其他零食和甜饮料以确保减肥效果。

吃肉减肥法会加重肝脏和肾脏的负担，造成身体疲劳、情绪烦躁、失眠和记忆下降，严重者还会造成骨质疏松和结石，需要搭配大量蔬菜同时食用。

按热量来选，蔬菜推荐菠菜、豆角和番茄；水果推荐草莓和苹果；

豆制品推荐水豆腐和豆腐千张；动物肉推荐煮鸡蛋和酱牛肉；杂粮推荐紫米饭、烤红薯和燕麦粥；

零食推荐酸奶和五香蚕豆；饮料推荐豆浆和自泡红茶。

无饥饿慢消化减肥法：

1.要吃营养价值高、热量低的食物；

2.要吃消化速度慢的食物，控制食欲；

3.烹调要少油、尽量用蒸煮焯拌的方法。

香油煮：

取一碗水煮沸，加入一勺香油，将蔬菜放入水中1至2分钟即可出锅；

另外可根据个人口味加入少许八角、花椒调味；

特别注意：香油煮不需要放入食盐，避免蔬菜中的营养流失。

20130913贵州卫视养生视频和笔记：范志红讲健康减肥法

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