揭秘巴西饮食文化“舌尖上的巴西”(3)

发表日期:2015-04-15 | 来源 :www.99yangshengtang.com

这种自助拼盘有时被称为公斤饭,更有种不雅的叫法就是“奴隶饭”。据说,很久以前有一个巴西奴隶主发现整天忙碌的奴隶看起来非常精神,身体也很强壮,就偷偷地去看了一下奴隶们是吃什么的,奴隶主发现,奴隶们把奴隶主吃剩下的饭菜用自己的方法加工了一下,然后就开始吃了。后来,“奴隶饭”就逐渐推广开来,现在已经成为巴西乃至南美很多地方非常流行的饮食。巴西近年来物价增长确实很快,5年前的“奴隶饭”还是每公斤9.9雷亚尔,世界杯期间已经涨到了每公斤39.9雷亚尔,所以来采访世界杯的老记们并不敢放开肚皮吃,否则一顿饭超过100元人民币也很稀松平常。


揭秘巴西饮食文化“舌尖上的巴西”(3)

揭秘巴西饮食文化“舌尖上的巴西”

出行吃饭

手势比说话管用

不用去亚马逊河流域的热带雨林,在巴西的城市里就能遇上不少珍稀动物。像里约最著名的景点之一“面包山”上,游客们很容易就发现一种长得像松鼠一样的猴子在树上蹦来跳去。

提到猴子,巴西是世界上拥有猴子种类最多的国家。目前世界上已知的猴子种类共有310种,在巴西就生活了95种之多。猴子在巴西多,巴西人说的葡萄牙语里“猴”就更多了。因为在葡萄牙语中,辅音字母R的发音和英语字母R的发音截然不同,反而更像是英语字母H在单词里的发音。所以,在葡萄牙语中,当R碰上元音字母O,那么英语里听上去的“罗”就变成了“猴”。

因此在巴西,看到的葡萄牙语单词,如果你只是按照英语的发音去念的话,就是鸡同鸭讲。不要说日常会话,就是地名和路名,巴西人听起来也是一脸茫然。因此,我们也只能急中生智,打车前先把地点翻译成葡语,或者直接给司机在地图上指好。

当然,最有用的还是身体语言。举个简单的例子,中午一位同行喊我结伴去麦当劳,“全球连锁企业,应该有人会说英语吧?”可是,为我们点餐的巴西女孩除了“Hello”,就无法交流了。眼见汉堡薯条垂涎三尺,却只能尴尬地站那干瞪眼。无奈之下,指着套餐的图片,对方立马会意地笑了……

原文地址:揭秘巴西饮食文化“舌尖上的巴西”(3)(http://www.99yangshengtang.com/waiguoyinshiwenhua/142907612068996.shtml)

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