煮熟的苹果的功效 煮苹果的做法(全文)

【导读】煮苹果有什么功效？平时我们吃苹果是直接吃的，其实苹果煮着吃也有很多的养生功效。大家可以试试煮苹果，那么煮苹果有什么好处呢？煮苹果的方法有哪些？

煮熟苹果的功效

1、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

2、减少胃肠道刺激

煮熟的苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

3、防治内热

吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

4、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

煮熟的苹果含有丰富的鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

煮熟的苹果的功效 

5、防治大脖子病

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

6、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

煮苹果的做法

将苹果洗净后，去核，带皮切成小片（近果皮处的果胶含量更丰富，所以一定要带皮），放在凉水里面煮沸，大概5-6分钟即可，放凉后食用。

除了煮苹果水，苹果和其他食材搭配，也是很好的养生食疗。下面小编介绍苹果的3个食疗方。

苹果食疗方

1、苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。

功效：健脾和胃、理气化痰。

2、苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。

功效：益脾胃、助消化、止腹泻。

3、苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时，加上调料和蜜枣即可。

功效：刺激肠内益生菌群生长。

3、肉桂红酒煮苹果

主料：苹果1个，红酒300ml。百合半个。

辅料：青柠1片，肉桂粉适量。冰糖适量。

煮熟的苹果的功效 

步骤

1.青柠切片，泡在凉水中。

2.将材料中的百合用清水冲洗干净，然后将它剥成一个个的片。

3.苹果一个，去皮去核后切成八瓣

4.迅速放进泡有青柠的凉水中

5.将红酒添加到炖锅里，然后取适量的冰糖以及肉桂粉添加到炖锅中，这个要根据个人的喜好来控制添加的量。

6.大火煮开后加入苹果和百合

7.用中火炖煮15分钟后关火。待到苹果已经在红酒里面泡了两个小时之后，就可以直接享用啦，赶紧品尝一下这道美味吧。

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