【导读】鲫鱼汤催奶的做法是怎么样的。孕妈妈可能在产后奶水不足,那么,吃什么催奶呢,鲫鱼汤催奶的做法又有哪些呢?一起和99养生堂小编来看看鲫鱼汤催奶的做法吧!
鲫鱼汤催奶的做法
催奶萝卜鲫鱼汤
做法1
材料:鲫鱼、萝卜、姜、葱
1.新鲜鲫鱼清洗干净。去掉鱼肚子里面的黑膜。在鱼身两边各划三刀;
2.萝卜洗净后切丝备用;
3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将爹鱼煎至两耍金黄;
4.鱼煎好后,在锅里加入2000mL凉水,加入葱和姜煮至沸腾;
5.水初沸时。加入萝卜丝盖上锅盖中小火慢炖20 - 30分钟中。
鲫鱼汤催奶的做法
6.炖至汤色奶白,加一点点盐调味即可。
特点:味美、营养丰富,利于产后会发和催奶。
催奶萝卜鲫鱼汤 母乳不足妈妈的首要选择
做法2
材料:鲫鱼、姜、猪油、葱、牛奶
1.猪油烧热。放入姜爆一下后加水;
7.把鱼放入锅里炖;
3.先用大火。等水沸腾。调至中小火慢炖(最好不少于10分钟)然后再放入葱花;
4.可以在鱼汤中加入些许牛奶。让汤色更显乳白,再煮1-3分钟,加徽量盐即可。
特点:加入牛奶可能会影响鱼原本的味道,但汤色会变的更加乳白诱人,味没口感好。所以这道月子餐的做法主要还是根据隔热口味。此外可以根据个人喜好把握熬汤的时间,如果想让鱼肉几乎溶于汤中,那就尽量熬久一点。
蛋奶鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。
鲫鱼汤催奶的做法
3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。
制作小技巧
蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
鲫鱼豆腐汤
原料:
鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:
盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
需要注意的是:
鲫鱼汤催奶的做法
1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色。
2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感。
3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制。
葱香鲫鱼脯
原料: 鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克,鸡精少许、麻油、姜汁、葱末
制作:
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾,再斩成5厘米见方的块,放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。
2 、油锅烧热,放入鱼块炸至稍微黄
3、加水放入鲫鱼块煮20~30分,放入葱煸香,加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油,即可出锅装盘。
乌豆煲鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
鲫鱼-和胃补虚,除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等,能养血补虚,滋养调
眉豆-含蛋白质,能滋养解热,利水消肿。
鲫鱼汤催奶的做法
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K,和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等,能治营养不良,脾虚胃弱,养颜润肤。
果皮-可调和药性,通气健胃,化痰理气,止咳,还可以驱寒消滞。
做法:
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。
月子鲫鱼汤的具体做法
食材准备
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
鲫鱼汤催奶的做法
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
结语:以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注99养生堂哦!
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