夏天怎么保存食物 存放时间有限制

发表日期:2016-06-23 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导读】夏天怎么保存食物?夏天气温高,天气炎热,这时候的食物很容易就坏掉,坏掉的食物对人体的健康是有害的,那么夏天我们该如何保存食物呢,夏天怎样保存食物,储存食物的常用方法,下面就和小编一起去看看吧!

  夏天怎么保存食物

  1、存放时间有限制

  肉类生品冷藏时间一般为1~2天,瓜果、蔬菜为3~5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天,蛋壳脏要先擦拭,但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后,即使没变色,最好也不要吃。冷冻柜内,鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄,说明脂肪已经被氧化,最好丢弃。

  2、食物摆放有讲究

  食物不能摆放过多,与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开,避免交叉污染,一般熟食品在上,生食品在下。冷藏室的温度上低下高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内,冷饮等直接入口的食品放在上层,冻鱼冻肉则放在下层。

夏天怎么保存食物 存放时间有限制

  3、定期消毒有必要

  夏季最好每周对冰箱清洗一次,除菌、消毒。除常规部位外,更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后,应将冰箱门关闭5~10分钟,让消毒剂充分杀菌,最后用抹布擦干净。

  4、蔬果放冰箱前不要洗

  一般蔬果表面都有一层蜡质,具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗涤剂清洗干净后,其表面的蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入蔬果内部,导致蔬果变质腐烂。

夏天怎么保存食物 存放时间有限制

  什么是冰箱病?

  “冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。比如说冰箱病引发的头疼症状:夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下,而口腔温度在37℃左右,两者温差悬殊。若快速进食,可刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。有时严重者可引发冰箱肠炎胃炎等。

  如何预防冰箱病

  冰箱的低温可以杀死大部分的细菌,但仍有小部分的细菌生命力“顽强”。因此,不要认为冰箱是万能的,否则它会使冰箱病愈演愈烈。

原文地址:夏天怎么保存食物 存放时间有限制(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1466658706152538.shtml)

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