【导读】青鱼和草鱼的区别是什么?鱼的种类有很多,很多时候人们可能分不清,那你知道青鱼和草鱼的区别在哪吗?今天小编就告诉大家青鱼和草鱼的区别。
青鱼和草鱼的区别
1、颜色区分
草鱼的体色呈淡黄色,鳞片清晰可见;而青鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。
2、头部区分
草鱼嘴巴圆弧,鳞片明显;青鱼鳞片不明显,头较尖。
3、身材大小
正常来讲,在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。
4、价格区分
在日常生活中,青鱼的价格要比草鱼的价格要贵一些。
5、饮食习性
草鱼一般生活在水的中层,主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层,主要吃螺、蚌等水底动物。
青鱼和草鱼的区别
草鱼的营养价值
1、治疗心血管病
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2、治疗肿瘤
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以达到抗衰老、养颜的功效,而且对预防肿瘤也有一定的功效。
3、开胃滋补
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
六招挑出好草鱼
1、观鱼形
污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。
2、看鱼眼
饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3、嗅鱼鳃
新鲜草鱼的鳃丝呈现出鲜红色,而且黏液透明,有海水鱼的咸腥味或着是淡水鱼的土腥味;但是不新鲜鱼的鳃色就会变暗或者呈灰红或灰紫色,黏液不仅臭还会发臭。
4、摸鱼体
新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。
青鱼和草鱼的区别
5、掐鱼肉
新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
6、看鱼腹
新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。
原文地址:青鱼和草鱼的区别 六招挑出好草鱼(全文)(http://www.99yangshengtang.com/caoyu/1493076423193199.shtml)