红烧肉养生做法 健康美味欲罢不能(3)

2、热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。

3、加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。

干豇豆红烧肉

做法：

1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。

2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，

3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;

4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。

5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。

4、加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。

红烧肉养生做法

萝卜红烧肉

做法：

1、准备所需材料。

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

原文地址：红烧肉养生做法 健康美味欲罢不能(3)(http://www.99yangshengtang.com/zhurou/1480374840181862.shtml)