意大利面怎么煮 三文鱼意大利面做法(全文)

【导读】意大利面怎么煮好吃？意大利面的做法有很多，而且意大利面多西餐中的正餐，所以很多人都喜欢意面。那么意面怎么做好吃？接下来小编分享几个意面的做法。

花蛤意面

食材：意大利面200克,蛤蜊300克,番茄意面酱汁半瓶,现磨胡椒少许,盐巴少许,新鲜罗勒一小把,橄榄油2汤勺

做法

1.清水中加入少许盐巴，倒入蛤蜊，让其吐净泥沙后清净备用。

2.面锅中加入适量的水煮开，加入少许盐后，加入意大利面煮熟，根据面条不同控制煮的时间，尽量比规定时间少一点点，煮好的面过冰水备用。

3.超过加入3汤勺橄榄油，炒香蒜片倒入番茄酱汁炒香后加入蛤蜊，边加热变晃动蛤蜊避免粘锅。待蛤蜊全部开口后加入意面拌匀，最后加入罗勒拌匀即可食用

香煎三文鱼配意大利面

原料：三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克、意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个

调料：盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量

做法

1.制作三文鱼的原料准备好；

2.三文鱼均匀涂抹柠檬汁

3.加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上保险膜腌制30分钟；

4.腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用；

意大利面怎么煮 

5.将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟；

6.放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味；

7.倒入煮好的意大利面；

8.炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用；

9.锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度；

10.锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。

火腿罗勒意面

原料：意大利面、罗勒、火腿、松子、橄榄油、盐

做法

1.将烤箱预热到200度，将松子平铺在烤盘上，放入烤箱中层；

2.烘焙5-8分钟，当松子表面金黄即可；

3.新鲜的罗勒叶摘下去清洗干净；

4.放置一下，控干表面水分；

5.将烘烤过的松子放入搅拌器中，加入橄榄油；

6.再放入无水分的干净罗勒叶，将它们搅碎；

7.放入比平时多点的盐；

8.搅拌均匀后放入干净无水的容器中密封保存；

9.烧锅开水，放入适量的盐；

意大利面怎么煮 

10.下入意大利面；

11.煮至面条软硬适度；

12.将煮好的面条放入冷开水中过一遍；捞出来后将面条放入碗中；加入自制的罗勒酱；再在表面放上几片火腿；吃时搅拌均匀即可。

小贴士：

1.松子烘烤一下会很香，由于松子个头较小，注意烘烤时间，只需表面金黄即可；罗勒叶要清洗干净后凉干保持表面无水分；

2.将它们放入搅拌器中，加入橄榄油和盐；橄榄油和盐的量都要比平常大一些，这样有利于罗勒酱的保存；

3.搅拌好的罗勒酱放入无水的干净容器中密封后放入冰箱中保持；

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