意大利面的做法 肉酱意大利面怎么做好吃

【导读】意大利面的做法有很多，而且意大利面的口味各不相同。那么意大利面怎么做好吃呢？今天小编就分享几个意大利面的家常做法。

肉酱意大利面

材料：意大利面酱一瓶，意大利面250克，牛肉馅200克，料酒1汤匙（15ml），西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣，青椒1个，黑胡椒1/2茶匙（3克），意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放），生抽1茶匙（5ml）

煮面时用：盐1茶匙（5克），橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。

5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。

意大利面的做法 

意大利面酱

材料：番茄5粒，洋葱半粒，大蒜4瓣，黄油30g，盐6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺

做法

1.番茄去皮后切小块

2.洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末

3.锅中放入黄油，烧至溶化

4.倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄块，翻炒，待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可

原文地址：意大利面的做法 肉酱意大利面怎么做好吃(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/yidalimian/1463266178144630.shtml)