黄瓜拌鸡丝

发表日期:2016-04-21 | 来源 :www.99yangshengtang.com
黄瓜拌鸡丝的做法

食材用料:

菜谱做法:

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解1

    1.12鸡胸肉清洗后,添加没过的水和葱姜,大火煮开

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解2

    2.21添加料去腥,继续用中火煮5分钟左右,至鸡肉熟透

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解3

    3.1黄瓜切丝

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解4

    4.2捞出晾凉,手撕成条

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解5

    5.胡萝卜切丝

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解6

    6.大蒜拍扁后剁碎

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解7

    7.以上原料混合

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解8

    8.添加盐、糖、生抽和香醋拌匀

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解9

    9.勺子里面添加油和辣椒粉,小火加热

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解10

    10.出香味后,趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上

  • 黄瓜拌鸡丝的做法图解11

    11.拌匀即可

菜谱小贴士:

1、鸡肉不要久煮,否则口感柴;
2、黄瓜手切丝比擦出来的丝口感和味道都要好,而且出水少;
3、炸辣椒油的时候,一定要用小火,出香味后马上关火热泼,否则易煳。

原文地址:黄瓜拌鸡丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461200456131472.shtml)

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