干煸腊肉茶树菇
发表日期：2016-04-21 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
食材用料：
- 葱花
- 老干妈豆豉
- 干辣椒
菜谱做法：
-
1.12茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用(稍短的不用掐断)
-
2.21将腊肉的部分放入锅中煸出油份
-
3.下姜蒜末
-
4.下干辣椒煸香
-
5.加入腊肉瘦肉部分炒香
-
6.下茶树菇同炒至变软
-
7.加入两勺老干妈豆豉，炒至茶树菇的水份变干
-
8.加入盐和葱花翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
1、腊肉肥瘦部分必须分开炒，这样才能更好的逼出肥肉中的油份，瘦肉才不会太干
2、茶树菇一要多炒会儿，起到它的水份变干
3、有了腊肉的香气，我觉得这道菜不用再放入太多的调味品，有盐就足够
原文地址：干煸腊肉茶树菇(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1461200459131473.shtml)
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